Túrós-sajtos, zabpelyhes tallér

Túrós-sajtos, zabpelyhes tallér

Majoros Edina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg túró
15 dkg reszelt sajt
2 tojás
3 evőkanál zabpehely
3 evőkanál zabpehelyliszt
1 kk só
Bors

Elkészítés:
A túrót egy villával kicsit megnyomkodjuk, majd hozzákeverjük a felaprított zabpelyhet, a zablisztet, tojás és a reszelt sajtot. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal. Jól összegyúrjuk. Ha nagyon ragacsosnak találjuk, adjuk még hozzá kevés zablisztet. A masszát fél órára a hűtőbe tesszük. Enyhén kilapított tallérokat formázunk, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 15-20 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Szórt túrótorta

Szórt túrótorta

Molnárné Nyári Szabina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
50 dkg túró
10 dkg rama
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
5 db tojás
½ l tej
1 kis pohár tejföl
1 db citrom reszelt héja

Elkészítés:
Előkészítjük a hozzávalókat, majd kivajazzuk a formánkat. A lisztet összekeverjük a porcukorral és a sütőporral. A felét a Ramával jól kikent magas forma aljára szórjuk. S rádaraboljuk a többi vajat is. A túrót a tejföllel, citrom héjával és a vaníliás cukorral jól összekeverjük. (Ha szeretjük mazsolát is tehetünk bele.) A túrót rászórjuk a lisztre, majd utána a többi liszt is rákerül. Szétválasszuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a sárgáját is és a tejet. Jól összekeverjük. A masszát a második lisztréteg tetejére öntjük. Kb. 180 fokon 1,5 óráig sütjük. Porcukorral megszórjuk a tetejét.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Leveles batyu

Leveles batyu

Major Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Csirkemell
Olívaolaj
Cukkini

Bors
Kakukkfű
Rozmaring
Liszt
Tejszín
Leveles tészta
Tojás sárgája

Elkészítés:
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd olajon kifehérítjük, hozzáadjuk az apró kockára vágott cukkinit. Jól összepároljuk, majd fűszerezzük. Meghintjük egy nagyon kevés liszttel, majd felöntjük annyi tejszínnel, hogy sűrű massza maradjon. Bolti leveles tésztát elnyújtjuk kb egy centi vastagságúra és tetszőleges méretű négyzetekre vágjuk. Beletöltjük a tölteléket, a négy végét középen összecsípjük. Tojássárgáját felhígítjuk kevés vízzel, ezzel megkenjük a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkinis gofri

Cukkinis gofri

Nyírőné S. Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 db cukkini
1 tojás
4 ek olaj
1 dl tej
12 dkg liszt
¼ tasak sütőpor

Bors
Pici fokhagyma
1 tk szárított kapor

Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük, lesózzuk. Negyed óráig pihentetjük, majd kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól összekeverjük, majd gofri sütőben kisütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Lekváros bukta

Lekváros bukta

Molnárné Nyári Szabina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
A tésztához:
350 ml 2,8%-os tej
30 g élesztő (friss)
50 g porcukor
250 g búzaliszt (BL55)
250 g búza-rétesliszt (BFF 55)
4 g só
1 db tojás
90 g vaj
A töltelékhez:
Lekvár
A kenéshez:
120 g vaj

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit. A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk, és 15 percig pihentetjük. Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni. Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk. Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket. Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából. 12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk. Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

 

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This