Fahéjas csiga

Fahéjas csiga

Effenpergel Rita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő (friss)
2 dl tej (langymeleg)
4 dkg cukor
7 dkg margarin (vagy vaj)
0.25 teáskanál só
2 ek fahéj
A krémhez:
10 dkg margarin (vagy vaj)
7 dkg cukor
2 ek fahéj

Elkészítés:
A lisztet tálba öntjük, mélyedést készítünk benne, belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk 4 dkg cukorral, és ráöntünk a langymeleg tejből (1-1,5 decit). Kicsit elkeverjük az élesztővel, és letakarva 10-15 percig pihentetjük (míg megkel). Hozzáadjuk a 7 dkg lágy margarint, 2 ek őrölt fahéjat és a sót. (A képen látható csigánál a tésztába nem került fahéj, de az ízét még jobban fokozza, ha teszünk bele). Összegyúrjuk, a tejből teszünk még hozzá, ha kell. Kalácstészta jellegű tésztát kapunk (nem ragad, nem túl kemény, de nem is túl lágy.) Lefedve kelni hagyjuk a tésztát, 1 óra ajánlott, de ha szükséges, akkor 20 perc is nagyjából elég. Míg kel a tészta, addig összekeverjük a 10 dkg margarint,7 dkg cukorral és 2 ek fahéjjal. Ez kint maradhat szoba hőmérsékleten, úgy könnyebb lesz kenni. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, próbáljuk téglalap alakúra (ha sikerül kb 30x70 cm-esre). Megkenjük a fahéjas-cukros margarinnal, és felcsavarjuk (ha kisebb átmérőjű csigát szeretnénk, akkor a hosszabb oldalánál, ha kicsit nagyobbakat, akkor a rövidebb oldalánál kezdve). 3-4 ujjnyi vastag szeleteket vágunk, és betesszük egy magasabb falú tepsibe / sütőedénybe (Én kerámia sütőedénybe tettem, de tegyünk alá sütőpapírt, ha leéghet a tepsiben.). Lehet közel tenni egymáshoz, nem baj, ha összeérnek sütés közben. Ha reggelire készítjük, akkor tegyük be lefóliázva a hűtőbe vagy hideg helyre előtte este. Reggel tegyük be a hideg sütőbe, és úgy kapcsoljuk be (így fel tud melegedni a tészta és a forma is. Én kb. 160-180 fokon sütöttem, egy kicsit tovább, hogy ne égjen meg a gázsütőben.). Ha nem akarunk egy éjszakát várni, akkor is pihentessük 10 percet a tepsin, mielőtt betesszük a sütőbe.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Banán kenyér

Banán kenyér

Barabás Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
22 dkg liszt
10 dkg cukor
2 db tojás
10 dkg vaj vagy margarin
4 db banán
1 cs sütőpor
Elkészítés:
Az alapanyagokat összekeverjük majd 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Gesztenyés zabkása

Gesztenyés zabkása

Molnár Orsolya csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
2 csésze rizstej
Sült gesztenye
Banán
1 kk túró
Méz

Elkészítés:
A zabpelyhet felöntjük a rizstejjel, majd felforraljuk. Amikor felforrt lezárjuk és fedő alatt hagyjuk puhulni. Közben a sült gesztenyét leturmixoljuk a banánnal, a túróval. Végül összekeverjük a zabkásával, mikor már megpuhult. Tetejére sült almát rakhatunk. Kevés mézzel lehet még ízesíteni.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Kefires kifli

Kefires kifli

Kalydi Alíz csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
70 dkg liszt
1 dl olaj
1 kicsi kefir
2 egész tojás+1 a kenéshez
1 dl tejbe pici cukor
5 dkg élesztő
2 ek cukor
Töltelék:
1 Rama
1 ek só(nem sok 64 db lesz belőle és a tésztában nincs só)
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk és a többi hozzávalóból tésztát gyúrunk,8 cipóra vágjuk, fél órát hagyjuk kelni. A puha rámát kikavarjuk a sóval. A cipókat kerekre nyújtjuk, egyik lapot megkenjük a sós vaj 1/4 részével és ráterítünk egy másik lapot.16 részre vágjuk és kiflivé tekerjük. Tepsit nem kell kikenni.Tojással megkenjük és picit hagyjuk kelni. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

 

Fahéjas kuglóf

Fahéjas kuglóf

Kis Anita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 db tojás
2,5 dkg élesztő
2 ½ dl tej
1 kk cukor
1 citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
Csipet só
45-50 dkg liszt

Elkészítés:
A vajat, 10 dkg cukrot és a tojás sárgákat habosra keverjük. Az élesztőt felfuttatjuk fél deci langyos tejben. Hozzáadunk egy kanál cukrot, a citrom reszelt héját, vaníliás cukrot, sót és még 2 dl langyos tejet. Végül hozzá adagoljuk a lisztet és a felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk, majd kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkára borítjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk kb 1,5-2 cm vastagra. Cukros fahéjjal megszórjuk. Feltekerjük, mint a csigát és belerakjuk a kivajazott formába. 175 fokon alsó-felső sütésen 30 percig fólia alatt, majd még 20 percig fólia nélkül sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This