Mindenmentes almás pite

Mindenmentes almás pite

Czurkó-Nigrinyi Nóra csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
100 g kölesliszt
35 g hajdinaliszt
35 g kukoricaliszt
50g barna rizsliszt
60 g kukoricakeményítő
40 g tápióka keményítő
½ kk só
50 g olívaolaj
150 g víz
1 kk almaecet
800-1000g alma
2 ek nyírfacukor (ízlés szerint)
2 kk őrölt fahéj

Elkészítés:
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, lisztet, keményítőt, sót. Kimérjük a nedves hozzávalókat, víz, olaj, almaecet, majd összekeverjük. Folyamatos kevergetés mellett 2-3 részletben hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz. Sűrű gyurma állagú tésztát kapunk, ami nem ragad a kezünkhöz. A tésztából két gombócot készítünk és félrerakjuk pihenni 1 órára. Az almákat megmossuk, lereszeljük nagy lyukú reszelőn. A nyírfacukor és a fahéj hozzáadásával érdemes várni, amíg a pite alja elősül, mert különben az alma levet ereszt és eláztatja a tésztát, ha pedig kicsavarjuk akkor túl száraz lesz. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tészta felével kibéleljük a forma alját (nem nyújtjuk, mivel gluténmentes tészta elég nehéz vele bánni). 10 perc alatt elősütjük a pite alját. Közben már elkészíthetjük a tölteléket, reszelt alma, nyírfacukor, fahéj. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tészta másik felét kör alakúra, megszurkáljuk villával. Egy fólia segítségével a tortaforma fölé emeljük. A gluténmentes tészta könnyen törik, így sodrófára tekerve nehezen kezelhető. Végül 180 fokon kb 15 percig légkeveréssel készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Kókuszos-narancsos muffin

Kókuszos-narancsos muffin

Papp-Szomolai Boglárka csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
230 gr cukkini
60 gr margarin
150 gr kókuszreszelék
3 tojássárgája
1 narancs leve
1/2 tk sütőpor
Gyümölcs a díszítéshez

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk és héjastól a sajtreszelőn lereszeljük. A hozzávalókat összekeverjük. Muffin formába kanalazzuk. A hozzávalók jellege miatt nem fog nagyon változni a mérete, ezzel számolni kell. Tűpróbáig sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Csirkesaláta-püré

Csirkesaláta-püré

Csibrik Orsolya csoporttagunk receptje alapján.

Hozzávalók:

  • 2 jégkockányi csirkemell
  • 2 jégkockányi, fagyasztott  paradicsom
  • fél avokádó
  • 1 ek natur joghurt
  • csipetnyi nádcukor (finomítatlan)
  • forralt víz
    (Az eredeti recept ír egy szelet hámozott uborkát is.)

A csirkét puhára főztem. A paradicsomot egy csipet nádcukorral és kevés vízzel forraltam kb. 5 percig. Az avokádót és a joghurtot a turmixba tettem, majd hozzáadtam a csirkét és a paradicsomot. A krémesebb állag érdekében öntöttem még hozzá kevés forralt vizet. Turmixoltam.

Sárgabarackos körtés alma, vaníliával

Sárgabarackos körtés alma, vaníliával

Csibrik Orsolya csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:

Sárgabarack 1 db héj és mag nélkül
Körte(fél, hámozva, magozva)
Alma (fél, hámozva, magozva)
Vanília (őrlemény)
Natúr joghurt (2 ek)

A barackot és az almát feldaraboltam, majd kevés (kb 4 ek) vízben pároltam fedő alatt 5 percig. Eztán tettem bele a kockázott körtét. Újabb 5 percet pároltam. Végül joghurttal turmixoltam.
Kétszer 120 ml lett ebből az adagból.

CÉKLASALÁTA

CÉKLASALÁTA

Jávorszki Juliette csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 db cékla
  • 1 db nagyobb alma
  • 1 kisebb torma
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 fél citrom leve
  • 1 kisdoboz joghurt

Elkészítés:

A céklát főzzük meg, majd vágjuk kockákra. Az almát és a tormát is reszeljük le. Majd a többi hozzávalóval együtt jól összedolgozzuk és hagyjuk állni 15 percet.

RÖSZTI POGÁCSA

RÖSZTI POGÁCSA

Jávorszki Juliette csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 tojás

 

Elkészítés:

A krumplikat hámozzuk meg, majd tegyük fel főni egy csipet só társaságában, de ne teljesen puhára, csak addig hogy még le tudjuk majd reszelni. Ha megfőttek, vegyük ki őket a vízből és várjuk meg, amíg kezelhető hőmérsékletűre hűlnek. Ezután egy tálba reszeljük le őket, üssük hozzájuk a két tojást, törjük mellé a fokhagymát, sózzuk meg ízlés szerint , majd tetszőlegesen
formáld .( jelen esetben pogácsaszaggatóval) Sütőpapírral bélelt tepsibe 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

Pin It on Pinterest

Share This