Túrófánk

Túrófánk

Páldi Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg túró
1 cs vaníliás cukor
3 ek cukor
1 csipet só
3 tojás
Kis pohár tejföl
25dkg liszt
Pci szódabikarbóna

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, fél órát pihentetjük, majd olajban kisütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Rizskoch

Rizskoch

Bali Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
5 dl tej
1 dl víz
12,5 dkg rizs
3 ek cukor
Reszelt citromhéj
2 tojás
2 dkg vaj
1 kk liszt
Mazsola

Elkészítés:
A rizst folyamatos kevergetés mellett puhára megfőzzük a tej+víz+cukor+citromhéj “keverékben”. A tűzhely szélére húzva megvárjuk, míg minden folyadékot magába szív és hűl egy kicsit. Azután belekeverjük a tojás sárgákat, a vajat, a lisztet és a mazsolát, majd a külön tálban felvert tojásfehérjét (nem kell totál keményre verni, mert akkor sütés közben felkúszik a tészta tetejére és megég). Alsó-felsőn 180 fokon 30 percig sütjük (tűpróba!).

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

Szórt túrótorta

Szórt túrótorta

Molnárné Nyári Szabina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
50 dkg túró
10 dkg rama
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
5 db tojás
½ l tej
1 kis pohár tejföl
1 db citrom reszelt héja

Elkészítés:
Előkészítjük a hozzávalókat, majd kivajazzuk a formánkat. A lisztet összekeverjük a porcukorral és a sütőporral. A felét a Ramával jól kikent magas forma aljára szórjuk. S rádaraboljuk a többi vajat is. A túrót a tejföllel, citrom héjával és a vaníliás cukorral jól összekeverjük. (Ha szeretjük mazsolát is tehetünk bele.) A túrót rászórjuk a lisztre, majd utána a többi liszt is rákerül. Szétválasszuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a sárgáját is és a tejet. Jól összekeverjük. A masszát a második lisztréteg tetejére öntjük. Kb. 180 fokon 1,5 óráig sütjük. Porcukorral megszórjuk a tetejét.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Lekváros bukta

Lekváros bukta

Molnárné Nyári Szabina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
A tésztához:
350 ml 2,8%-os tej
30 g élesztő (friss)
50 g porcukor
250 g búzaliszt (BL55)
250 g búza-rétesliszt (BFF 55)
4 g só
1 db tojás
90 g vaj
A töltelékhez:
Lekvár
A kenéshez:
120 g vaj

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit. A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk, és 15 percig pihentetjük. Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni. Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk. Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket. Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából. 12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk. Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

 

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Erdei gyümölcsös desszert

Erdei gyümölcsös desszert

Szabados Kovács Ildikó csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
250 g mascarpone
6 db keksz összetörve
50 g vaj
1 doboz tejszín
Erdei gyümölcs

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, majd egy időre hűtőbe rakjuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This