Tej és tojás mentes muffin

Tej és tojás mentes muffin

Koncz-Szabó Tünde csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
2 csèsze liszt
1 zacskó foszfátmentes sütőpor
1 csésze cukor ( 2 db banán, méz..)
1 kk fahéj
1 kk vanília őrlemény
0,25 csésze víz
1 csésze gyümölcs pürè

Elkészítés:
A lisztet, sütőport, fahéjat, vanília őrleményt, cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a gyümölcs pürét. Másik tálba összekeverjük a folyadékokat. Végül a száraz és nedves hozzávalókat összekeverjük. A formákat félig megtöltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkini lepény

Cukkini lepény

Oravecz Bettina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
2 db bébi cukkini

2 tojás
Liszt
Reszelt trappista sajt
Bors
Petrezselyem

Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük, megsózzuk. Levet fog ereszteni ezért kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, annyi lisztet, hogy közepesen híg tészta állagú legyen. Belereszeljük a sajtot, majd fűszerezzük. Kevés olajon kisütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

 

Házi kifli

Házi kifli

Prodanov Milena csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
400 g kenyérliszt
20 g élesztő
120 g langyos tej
120 g langyos víz
40 g puha vaj
10 g cukor
10 g só

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejjel illetve cukorral felfuttatjuk. Az összes hozzávalót betesszük egy keverő tálba, kb 5 percig robotgéppel dagasztjuk. 1 óra kelesztés. Lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk a tésztát, 8 háromszögre vágjuk. A háromszögeket még egyesével picit kinyújtjuk, a szélesebb végénél fogva feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsin pihentetjük, 20 percet. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt kiflik tetejét megkenjük tejjel, és 15 percre sütőbe tesszük. 15 perc után kivesszük. Olvasztunk pici vajat, beletörünk egy gerezd fokhagymát, és a fele adagot lekenjük vele, visszatesszük a sütőbe további 2 percre.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkinis gofri

Cukkinis gofri

Bálint Virág csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 szál újhagyma
1 cukkini
10 dkg sonka
5 dkg trappista sajt
2,5 dl görög joghurt

Bors
3 tojás
10-15 dkg liszt állagtól függően

Elkészítés:
Az újhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a lereszelt cukkinit. Felkockázzuk a sonkát, belereszeljük a sajtot, hozzáadjuk a joghurtot, tojást és a lisztet. Fűszerezzük. Mikor már minden hozzávalót összekevertünk gofri sütőben kisütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Házi kenyér

Házi kenyér

Cseh-Mitzinger Tímea csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
500 g liszt
350 g Natur pur Bio Búzafinomliszt BL55
150 g Natu pur Bio Tönkölybúza Fehérliszt
3 dl langyos víz
1 csomag (7g) száraz élesztő vagy 25 g friss élesztő
½ csapott tk só
½ csapott tk porcukor
2,5 ek olíva olaj

(+a sütőforma kikenéséhez kevés olaj és liszt)

Elkészítés:
Ha száraz élesztőt használunk, akkor nem kell felfuttatni az élesztőt cukros vízben, a friss élesztő esetében igen. A lisztet leszitáljuk, majd hozzáadjuk a langyos cukros élesztős vizet. A hozzávalókat fakanállal gyors határozott mozdulatokkal összekeverjük, majd hozzáadjuk az olívaolajat és a sót. Újra elkeverjük a tésztát. Ha úgy érezzük, hogy szükséges még egy kis liszt vagy víz, akkor pótoljuk nagyon kis mennyiséggel kezdve, majd fakanállal addig keverjük, amíg össze nem áll egy nagy masszába a tészta. A tálból kivéve indul a dagasztás. Csak akkor hintsük meg néha liszttel, ha ragad a tészta. Legalább 10-13 percig dagasszuk, gyúrjuk. Gyúrjunk bele jó sok levegőt. Ezután olajjal megkent kelesztő tálba addig kelesztjük, amíg legalább a duplájára nő. Kb 40 perc. Közben a jénait vékonyan kikenjük olajjal és meghintjük liszttel. A megkelt tésztát pár mozdulattal újra átgyúrjuk, majd a kívánt formára alakítjuk, és a jénaiba tesszük. Vízzel befújjuk a kenyeret is meg a jénai fedőt is és ismét megvárjuk, míg megkel. A kelesztési fázis végén késsel bevagdossuk a tetejét pár helyen és kevés ideig így is hagyjuk kelni. Sütés előtt ismét lepermetezzük vízzel a kenyeret és a fedőt is. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 40-45 perc alatt készre sütjük. Ha megsült a kenyér kivesszük a sütőből hűlni és ismét lepermetezzük vízzel. Ettől fog szépen cserepesedni. Csak akkor vágjuk fel, ha már teljesen kihűlt.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Almás-gesztenyés csirkemell

Almás-gesztenyés csirkemell

Balla Nikolett‎ csoporttagunk receptje alapján

Hozzávaló:
Csirkemell
Gesztenye
Alma

Elkészítés:
A csirkemellet feltesszük főni, amikor megfőtt hozzáadjuk a megpucolt, feldarabolt almát. Pár percig még főzzük, végül hozzáadjuk a gesztenyét és turmixoljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This