Túrós-sajtos, zabpelyhes tallér

Túrós-sajtos, zabpelyhes tallér

Majoros Edina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg túró
15 dkg reszelt sajt
2 tojás
3 evőkanál zabpehely
3 evőkanál zabpehelyliszt
1 kk só
Bors

Elkészítés:
A túrót egy villával kicsit megnyomkodjuk, majd hozzákeverjük a felaprított zabpelyhet, a zablisztet, tojás és a reszelt sajtot. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal. Jól összegyúrjuk. Ha nagyon ragacsosnak találjuk, adjuk még hozzá kevés zablisztet. A masszát fél órára a hűtőbe tesszük. Enyhén kilapított tallérokat formázunk, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 15-20 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Marharagus rakott édesburgonya karfiolpürével

Marharagus rakott édesburgonya karfiolpürével

Vikker Viktória csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
10 dkg marha fehérpecsenye
1 kicsi vöröshagyma fele
1 kis gerezd fokhagyma
1 közepes paradicsom
1,5 tk pirospaprika
1 csipet só
1 csipet fehérbors
1 nagyobb édesburgonya
40 gramm karfiol
1 kk vaj
2 szelet sajt

Elkészítés:
A paradicsom héját lehúzzuk, magját kikaparjuk, a húsát kockára vágjuk. A húst ledaráljuk. A hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, kevés olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst. A hússal együtt tovább dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket. Felöntjük kb 1 dl vízzel és fedő alatt fél órát főzzük. Ha szükséges időközben pótolhatjuk a vizet. Ez alatt előtároljuk a karikára vágott édesburgonyát. A karfiolt megpároljuk, majd a vajjal együtt leturmixoljuk. Amikor elkészült a ragu kerámia tálba rétegezzük az alapanyagokat. Egy sor édesburgonya alulra, rá a marharagu, majd megint egy sor édesburgonya, ismét ragu, erre kenünk egy réteg karfiol pürét. Betesszük a sütőbe 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Mielőtt elkészül, tetejére tesszük a sajtot.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Szórt túrótorta

Szórt túrótorta

Molnárné Nyári Szabina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
50 dkg túró
10 dkg rama
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
5 db tojás
½ l tej
1 kis pohár tejföl
1 db citrom reszelt héja

Elkészítés:
Előkészítjük a hozzávalókat, majd kivajazzuk a formánkat. A lisztet összekeverjük a porcukorral és a sütőporral. A felét a Ramával jól kikent magas forma aljára szórjuk. S rádaraboljuk a többi vajat is. A túrót a tejföllel, citrom héjával és a vaníliás cukorral jól összekeverjük. (Ha szeretjük mazsolát is tehetünk bele.) A túrót rászórjuk a lisztre, majd utána a többi liszt is rákerül. Szétválasszuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a sárgáját is és a tejet. Jól összekeverjük. A masszát a második lisztréteg tetejére öntjük. Kb. 180 fokon 1,5 óráig sütjük. Porcukorral megszórjuk a tetejét.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Póréhagyma krémleves

Póréhagyma krémleves

Mayer Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Füstölt szalonna
2 nagy szál póréhagyma
Fokhagyma

Bors
Delikát
Tejszín
Liszt

Elkészítés:
A füstölt szalonnát kiolvasztjuk zsírján, hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és felöntjük vízzel, só, bors, delikát. Fedő alatt puhára főzzük. Turmixoljuk. A tejszínhez kevés lisztet adunk és ezzel besűrítjük a levest.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkinis carbonara

Cukkinis carbonara

Major Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Bacon
Cukkini

Bors
Kakukkfű
Tészta
2 dl tejszín
Tojás sárgája
20 dkg reszelt parmezán sajt

Elkészítés:
A bacont rusztikusra szeleteljük, serpenyőben lesütjük. A cukkinit nagyobb darabokra vágjuk, nem kell megpucolni. Amikor a bacon megsült hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit, összepároljuk, majd óvatosan megsózzunk (a bacon miatt), bátran borsozzuk a carbonara pikantériáját ez adja. Friss kakukkfüvet adunk hozzá. Eközben kifőzzük a tésztát és a főző léből kiveszünk egy keveset. Külön tálban a tejszínt összekeverjük annyi tojás sárgájával, ahány személyre készítjük az ételt. Hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot és összekeverjük. Ezután a szalonnás cukkinire öntjük, hirtelen átforgatjuk, nem kell sokáig sütni, mert akkor omlettet kapunk. Végül beleforgatjuk a már megfőtt tésztát. Így is hagyjuk még egy kicsit a tűzön. Tálalás után reszelt parmezán sajttal megszórjuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This